是的，蓋弟！

每次要到哪裡去旅遊，或是得知朋友原來是哪裡人，大家總是會問：欸聽說你們那裡的○○○很好吃耶！

提到桃園會想到什麼呢？可以當場吃、也能帶著走的美食，當然要推薦──大溪豆干囉！

大溪老街中有許多豆干品牌，1924年，黃日香創始人─黃屋與妻子為了維持家計，研發出口味特別的豆干，因為鄰居日日聞到豆干香，所以命名為「黃日香」。這種好天氣，一定是滿滿的人潮啦！不僅店內選購的人多，店外的小桌也隨時坐滿了客人。

牆上的照片，中間的畫上除了人物全身像之外還寫著「豆腐業祖師爺」，除此之外，先總統蔣經國在擔任行政院長的時候，也曾數次親臨本店，牆上還掛著第三代傳人和總統的照片呢！客人排隊結帳的時候，還可以看看照片來等候。

除了販售包裝好的豆干伴手禮之外，這裡也有賣滷豆干喔！素雞、百頁、素肚、豆干……無一不是滷味的經典小菜。一份紙碗裝可以坐著吃，也能邊走邊吃

(把豆干的顏色拍得這麼不好吃，一點都沒有達到廣告效益耶怎麼辦哈哈哈！)

一般常見的是密封包裝內有些許滷汁的大豆干，回家直接切片就可以上桌當小菜。滷得入味的豆干外皮口感韌、有嚼勁；內裡的白肉有豆干香，吃起來爽口，不會覺得味道太鹹，適合喜歡清淡口味，享受豆干香氣的客人。

有趣的是，為了讓大老遠到此朝聖的遊客除了吃，還能留下別的回憶，店門外還擺設紀念章的桌子，跟其他老店很不一樣。

蓋弟推薦！絕不亂蓋！

《黃日香豆干》

地址：桃園市大溪區和平路56號

電話：03-388-2055

圖／文　Scarlett