是的，蓋弟！

最近氣象一直不停播報下週一、二會有多冷，就連日本氣象都預測臺北會開始下雪。到底會不會下雪呢？真是讓人拭目以待～不過比起下雪，愛力鵝小編今天要為大家介紹的美食，覺對比雪還要有看頭！滿滿的一鍋粥裡面塞滿了蝦、蟹還有蟹膏，先不管外面有多冷，相信吃完這碗粥之後，身體從裡到外的全部都會暖和了起來！

這家位於板橋的【潮州六必居沙鍋粥】，即便不是身處在交通方便的臺北市，一到用餐時間卻還是一位難求，所以來之前請「一定要先打電話預約」呀！不然就會像小編第一次朝聖一樣，完全白跑一趟。

既然都叫做沙鍋粥了，主打的當然是粥品呀！菜單裡面的粥品不計其數，除了小編當天點的「招牌蟹膏粥」，不敢吃帶殼海鮮的朋友，也提供一般的養生粥或石斑魚粥等的品項。另外，建議大家預約之前可以先去他們的官網上看看菜單，因為預約時服務人員會直接問你當天要預訂甚麼鍋？幾人份？看樣子好像不先點好是不行的！

當天加上小編同行友人總共三人，因為都是大胃王體質，就先預訂了四人份的「中鍋」，不過送上來以後卻嚇了大家一大跳，「也太大鍋了吧」！回頭看看左右桌，三至四人的客人幾乎都是點兩人份的小鍋，與其說這是四人份，要是八人吃小編也覺得絕對沒問題。(三人行的小編與友人，一人起碼吃了五碗以上都還有剩下可以打包回家喔！)

仔細一看這「招牌蟹膏粥」裡，滿滿的蝦與蟹還有蟹膏，吃起來濃郁但卻不油膩，可以嚐到蝦與蟹的鮮甜，旁邊還附上黑與白的手工肉丸，小編蠻推黑色丸子的，非常有彈性且沒有嚇人的「過重肉腥味」。

除了粥品以外，這裡的炒菜也是出了名的好吃！這道XO醬燴蚵仔油條，油條泡的軟嫩軟嫩，還吸收了蚵仔的鮮味，要是有白飯的話一定能夠配上幾碗。

許多網友也蠻推薦這道招牌蛋豆腐，豆腐吃起來真的很滑嫩，但對於喜歡吃重口味的人來說，味道稍微清淡了些，不過在吃過一輪重口味的菜色之後，這也不失為解膩的好選擇唷！

不過這道正宗泰式酸辣開邊活蝦才是深得小編心的菜色，第一味道夠酸辣，第二開邊蝦肉觸裡的非常好，幾乎用筷子輕輕一撥就能把蝦肉給挑出來，完完全全不需要用到手，對於愛吃蝦卻又抗拒撥蝦殼的人，這絕對是天菜之中的天菜呀~~~~~！(神呀~~~讓這種料理方式廣泛的流傳到有賣蝦的餐廳吧~~~)

最後當然不免來個青菜，這道蝦仁大豆苗，還不錯吃只是......點菜時沒想清楚的小編在吃完一整盤蝦之後，再看到蝦仁實在是........覺得自己有夠蝦的

蓋弟貼心提醒：點菜時千萬要注意看阿~~~不要不小心點了太多相同品項的東西，不然就會像鵝小編一樣大概一個月都不想吃蝦了

蓋弟推薦！絕不亂蓋！

《潮州六必居沙鍋粥-中山路總店》

地址：新北市板橋區中山路一段160-3號

電話：02-2952-8827

圖/文：愛力鵝