是的，蓋弟！

想以虱目魚在百家爭鳴的台南小吃世界裡爭一席之地，肯定要端出好味道，而風靡在地民眾的阿星鹹粥靠得就是這番真功夫！可別因為簡樸的招牌與裝潢，就輕易錯過它，這裡可是擁有滾滾人潮的好生意。店裡的虱目魚料理，不僅有著好味道，就連價格也相當親民，老闆簡直是佛心來的。從虱目魚粥、虱目魚肚湯到虱目魚肚麵線等各式選擇，都是這裡讓人欲罷不能的好味道。除此之外，這裡頭還有肉粽、菜粽、油條和肉燥飯選擇，不論怎麼搭配，都能讓人吃得津津有味。

阿星鹹粥
地址：台南市中西區民族路三段289號
電話：06-220-0941

騎樓下簡單設置的桌椅，就算到了凌晨還是能看到有人專程來吃碗熱騰騰的鍋燒麵，溫潤的湯頭，口感鮮明的麵條，在同一個碗裡能吃到多樣、豐富又均營的食材，就是小茂屋最讓人難以忘懷的滋味。加入了豬肉片、高麗菜、貢丸與黑輪的湯頭喝起來清甜，浸泡在湯內的半熟蛋有著畫龍點睛的功能，讓整碗麵的豐富度大大提升，先經過油炸的意麵吸收了湯汁，吃起來香氣十足，難怪許多在成大求學的學子在出社會之後，都還會想來回味這個令人懷念的滋味。

小茂屋
地址：台南市東區長榮路三段40號
電話：06-235-8162

火紅招牌下，這間「志明炒鱔魚」看似平凡無奇，不過店裡的年輕老闆可是已經在名店「阿輝炒鱔魚」待過三年之久，練就一身翻炒的好手藝，精確地掌握烹調鱔魚最需要注意的火侯。乾炒鱔魚意麵在精湛炒功的處理下，吃得到每一樣食材的滋味，鱔魚仍然保有脆口又有彈性的口感，配上爽脆的蔬菜和麵條搭，十分和諧；另外一樣不能錯過的料理就是加了乾辣椒一起爆炒的宮保鱔魚，一上桌就香氣四溢，入口後感受到香氣的層次感，掃光後還能感覺到齒頰留香。

志明炒鱔魚
地址：台南市東區東門路二段323號
電話：06-236-9769