【驥園川菜餐廳】傳說中的夢幻雞湯，是使用傳說中的廚具了嗎？－是的，蓋弟！

話說冬天已經正式來臨，雖然今年冬天特別暖，但還是沒比老闆請喝雞湯來的心更暖呀！可能是瞧見了小編群們原本就虛弱的身子似乎變得更加虛弱，所以特別以迎新之名，幫小編們行補身之意。老闆體貼員工的心，我們將永遠把這份感動記在心裡....(好了再說下去我怕被其他同事排擠)。

一聽到有聚餐(免錢)可以吃，就已經讓眾同事們在繁忙的工作生活中，感到一絲絲小確幸，再聽到老闆要請喝驥園雞湯，心情頓時從小確幸變成了大驚喜。原本還是個鄉巴佬想說什麼沒聽過的餐廳，不過上網查看網友分享的食評後，才知道這可是人人稱之夢幻逸品的雞湯，讓人更是迫不及待的想要趕快喝上一口。

一樓大廳沒有附設座位，但一鍋鍋砂鍋擺在門口，乾淨整潔，不失氣派，看起來更是莫名其妙的有種專業感。

來到地下一樓的座位，明明也不是週末卻早已客滿，看著服務人員忙碌的姿態，真心覺得在裡上班也太辛苦了吧。

在雞湯上桌前先來介紹幾道配菜，這道豆乾肉絲一上菜後，立刻被同事們給瓜分，看來大家也是餓壞了，不過馬上被服務人員制止，原來是要搭配樓下那道(薄)蔥油餅一起吃的。

其實這蔥油餅單聞就挺香的，餅比外面一般的蔥油餅都薄上許多，即使搭配味道強烈的豆乾肉絲，還是吃得出蔥油餅皮的麵粉香。另外蔥油餅搭配京醬肉絲或乾扁四季豆也是許多網友推薦的吃法。

這道宮保雞丁小編們絕對是大推，向來吃過的宮保雞丁肉都偏柴，吃起來乾乾的，驥園的宮保雞丁卻非常軟嫩可口，難道專賣雞湯的雞肉也處理得特別好嗎！？另外宮保雞丁雖然調味上屬辣，但也許是因為花椒的關係吃起來辣的開胃卻不傷胃，還能聞到一股花椒香。(宮保雞丁圓桌上轉一圈回來就沒肉了，看來同事們也都非常識貨嘛～～～)

五更腸旺也是非常受歡迎的一道菜，滿滿的大腸，多到即使價錢偏貴也讓人感到不可思議。

吃飯之餘還有個可愛小插曲，這道翠玉海鮮蝦球？一開始還不知道是什麼菜，小編好奇的問了服務大姐幾次裡面是包什麼呀？都沒得到回應，直到最後大姐才說這是新菜啦～裡面好像有包蝦吧！小編才知道自己可是搶了頭香(有嗎)嚐鮮呢！

蝦球一顆顆的被分裝在小碗裡，搭配菠菜和豆腐，看得賞心悅目，雖然還是搞不清楚它的真面目，但還是蠻推薦給大家的。

這時登登登登～～～雞湯終於上菜了！！！照片可能看不出來，但雞湯上桌時整個湯還是滾的，看起來就燙到不行。待服務人員分裝到小碗後，雞湯濃郁的程度根本看不見碗底，喝起來果然香醇，不愧是傳說中熬煮了12小時的雞湯，每人一碗雞湯後幾乎見底，裡面看得到豬腳、火腿、干貝等配料，雞湯稍微放涼一下，上面居然立刻結了一層薄膜，據說這層薄膜不是因為油而是雞湯內富含滿滿的膠質，難怪喝完一碗立刻覺得年輕了起來(嗯？)